sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Halloween special 2012

Halloween inspiroi meitä jälleen tänä vuonna. Karkit ja kepposet saavat meidän osalta jäädä, mutta halloween aiheisten herkkujen keksiminen ja valmistaminen on aina vaan yhtä hauskaa. Kuten myös kurpitsan kaiverrus. Tämän vuoden kurpitsalyhty sai itselleen Halloween-townin kurpitsakuninkaan eli Jack Skellingtonin kasvot. Omissa ajoissa pidetyissä pikkujuhlissamme keskityimme taas enemmän suolaiseen puoleen, vaikka makeisiin tarjottaviin saakin helpommin teeman mukaista ulkonäköä. Lapset tutkailivat rekvisiittaa innostuneina, mutta keskittyivät syömisissään jälkkäripuoleen - vaikka emme edes maininneet mitä lautasilla oikeasti olevinaan on ;) Kokeilkaa - jos uskallatte!?
 (Alkupala oli oikeasti ihanan raikas ja herkullinen, pääruoka maukas ja taatusti terveellinen)


Muumionhampaita verevässä kastikkeessa

(Mainio maissisalsa)
4 kypsää tomaattia hienonnettuna
1prk (150g) maissia
1 punainen chili hienonnettuna
½ punasipuli hienonnettuna
1rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
1 limen mehu
ripaus suolaa, pari rouhaisua mustapippuria, hyppysellinen ruokosokeria
Sekoita tomaatti, maissi, chili ja punasipuli keskenään. Mausta, lisää lehtipersilja ja purista joukkoon limen mehu. Anna maustua mielellään vähintään ½tuntia ennen tarjoilua


Lapamatospagettia Jackin sisälmyskastikkeessa lutikoilla maustettuna


(Paahdettu kurpitsakastike spagetille)
n.5dl kurpitsanpalasia
1 sipuli pilkottuna
1prk kikherneitä
1rkl tomaattipyrettä
1rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
chiliä maun mukaan
Täysjyväspagettia
Parmesaania ja paahdettuja kurpitsansiemeniä annoksen viimeistelyyn
Levitä kurpitsan palat ja sipuli uunipellille ja paahda 180C asteisessa uunissa n.30min. Laita paahdetut kasvikset, kikherneet, tomaattipyre  ja mausteet kulhoon ja sekoita esim. sauvasekoittimella tasaiseksi kastikepohjaksi. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Lämmitä oliiviöljy ja kastike paistinpannussa. Lisää spagetinkeitinvettä niin että saat kastikkeeseen mieluisan rakenteen. Sekoita valmis spagetti ja kastike keskenään. Viimeistele annokset raastetulla parmesaanilla ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä.

Muumio cakepopsien idea oli parempi kuin toteutus. Vinkkinä sanon että jos et löydä ostamiasi cakepopstikkuja, niin älä käytä pillejä. Älä myöskään tee liian isoja pallukoita. Äläkä polta kuorrutesuklaata mikroon. Näihin ei siis tällä kertaa ohjetta, se vaatii vielä vähän kehittelyä ;)




Meidän aiempien vuosien kammotusherkkuja, kurpitsan kaiverrusohjeita ja paahdetut kurpitsansiemenet löytyvät arkistoista Halloween-tunnisteen takaa.


12 kommenttia:

  1. Huuu,hauskasti on Halloween teitä inspiroinut;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haa, jotenkin tämä teema saa mielikuvituksen juoksemaan :)

      Poista
  2. Ihan mahtavat halloween-sapuskat! Tosi kauniita kuvia vielä. Mullakin oli aikomus kaiverrella edes kurpitsa kun pääsimme ystävälle halloween-pöytään, mutta en saanut aikaseksi, tylsä minä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. KIITOS! Vielä ehdit kipaisemaan kurpitsan jos tulee hyvä kaiverrusidea mieleen =) Eikös nyt vasta keskiviikkona ole se ihan oikea halloweenyö..?

      Poista
  3. Hauskoja ruokia ja aivan mielettömän hieno Jack-kaiverrus! Wau, vaikuttava :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Halloween-juhlat on aina hauskaa puuhasteltavaa :) Kiitos!

      Poista
  4. Odottelinkin innolla tätä postausta.

    Mun täytyy myöntää, etten ikinä ole viettänyt Halloweenia. Teille kyllä mielelläni tulisin syömään tuollaisia herkkuja ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Halloweenia ei olla taidettu Patalinnun puolella koskaan kokonaan sivuuttaa vaikka muut juhlat onkin usein jääneet heikolle huomiolle... ;)

      Kuten sanottu, ei meilläkään tätä muuten sen kummemin vietetä, kunhan hassutellaan tarjottavien yhteydessä. Olispa hauska jos joskus vaikka teidän syysloma osuisi tähän saumaan täällä päin :)

      Poista
  5. Hui, kuinka hurjia herkkuja! Melkein alkoi tehdä mieli niitä rohkaisudrinksuja ;D
    Itse olen niiin tylsimys kun en ehdi/muista/viitsi tällaisia hauskoja juttuja. HArmittaa oikein saamattomuuteni. No, olihan minulla sentään viime vappuna oikein peruukki...laiha lohtu, mutta pieni puolustus ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, sittenhän tavoite on saavutettu ;)
      Kyllähän näihin puuhiin saa aikaa menemään, joten kyllä se vaatii todellakin sopivan hetken ja inspiraation. Muuten iskee vain turhautuminen. Mun mielestä se peruukkikin on jo hyvin tsempattu, meidän energiat ei ole riittäneet enää asustukseen :)

      Poista
  6. Löysin tänne etsiessäni jotain kivaa reseptiä johon upottaa kaapissa odottava ricotta ja klikkailin itseni heti lukijaksi.Oon tovin tässä selaillu ja nam mitä reseptejä,löysin jo muutaman joita on hetimiten kokeiltava :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti löysit jotain mieluista myös ricotan varalle :) Tosi kiva että löysit, tykästyit ja jätit kommenttia, kiitos! Jos et vielä osunut kotijuustocurryn tai porkkanakakun kohdalle, niin suosittelen tutustumaan. Ensimmäinen on mun oma ehdoton lemppariruoka ja jälkimmäiseen on moni lukija ihastunut. Sen kuorrutteeseen voisi muuten käyttää sen ricotankin ;)

      Poista